Sodyum bikarbonat çözeltisine ihtiyacım olduğunu varsayalım (gıda dışı nedenlerden dolayı). $ \ ce {NaOH} $ ve $ \ ce {CO2} $ span karıştırarak buna benzer bir şey elde edebilir miyim? > suda mı?
Tabii ki kimya laboratuarında yemek yapmaya çalışılmamalıdır, bu yüzden gıda sınıfı kabartma tozu için gıda güvenliği gerekliliklerini göz ardı edelim.
Bu kesinlikle sodyum bikarbonatın üretilebileceği bir yöntemdir. Bu Wikipedia makalesine göre:
$ \ ce {NaHCO3} $ reaksiyonla elde edilebilir sulu bir sodyum hidroksit çözeltisi ile karbon dioksit. İlk reaksiyon sodyum karbonat üretir:
$$ \ ce {CO2 + 2 NaOH → Na2CO3 + H2O} $$
Daha fazla karbondioksit ilavesi, yeterince yüksek konsantrasyonda çözeltiden çökelecek sodyum bikarbonat üretir:
$$ \ ce {Na2CO3 + CO2 + H2O → 2 NaHCO3} $$
Bu iki aşamalı sürecin net tepkisi şu şekildedir:
$ $ \ ce {CO2 + NaOH -> NaHCO3} $$
Bunun ticari olarak sodyum bikarbonatın üretildiği yaygın yöntem olmadığını, ancak sentezinin tamamen geçerli bir yöntemi olduğunu unutmayın. .